Da Assessoria de Imprensa

Itajaí, SC - Nem só de música se faz uma festa, ainda mais quando se fala de 25 edições de sucesso. A Marejada completa bodas de prata reforçando a fama de apresentar receitas variadas e deliciosas. A grande maioria dos pratos servidos no evento é à base de pescado. Mas há exceções que também brilham, como o pirão com lingüiça, que deixa de lado as iguarias do mar, mas mantém firme o propósito da tradição portuguesa.

Além dos restaurantes, há 15 barraquinhas comandadas por entidades assistenciais que atraem os visitantes por aromas e sabores diferenciados. Entre os pratos mais populares estão o bolinho de bacalhau, a paella (da região próxima à fronteira com a Espanha) e o risoto de camarão. Apesar da larga escala de produção (há barracas que em uma única edição da Marejada vende mais de 20 mil bolinhos de bacalhau) o que não pode faltar na receita dos pratos servidos durante a festa é qualidade. Para acompanhar tudo isso, o Chope Germânia mata a sede nas versões pilsen (líder de vendas), escuro e o chope de vinho que conquista aqueles em busca de produto diferenciado.

RELAÇÃO DE BARRACAS ASSISTENCIAIS PRESENTES DA 25º MAREJADA

Lar Fabiano de Cristo / Bolinho de Bacalhau

Lions Clube Itajaí Cidade do Porto / Risoto de Camarão

Combemi / Bolinho de Bacalhau

Casa da Amizade / Batata Recheada (Estrogonofe de bacalhau)

Parque Dom Bosco / Pastel de Bacalhau

Rotary Clube Itajaí Norte / Camarão Soltinho

APAE / Ostra Gratinada

Avisa / Doces Variados (quindim , casadinho, camafeu)

Lions Clube Verde Vale / Camarão Alho e Óleo Flambado

Rotary Clube Itajaí / Paella

Lions Clube Pedro Paulo Rebello / Filé de Anchova com Alcaparra e Champignon

Lions Clube Itajaí Sul / Pirão com Lingüiça

Lions Clube Itajai Centro / Atum Gomes da Costa à Portuguesa

Associação Coral Villa Lobos / Tapioca

Lions Clube Itajaí Praia / Espetão de Camarão e Queijo

ENGENHO

Farinha, beiju, cuscuz, doces secos e outros artigos coloniais são presença certa no Engenho montado ao lado da Casa do Bacalhau. Tradição na Marejada, o local vende produtos

culinários que combinam bem com a cultura e tradição portuguesas, heranças deixadas pelos colonizadores de Itajaí e região.