O Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Balneário Camboriú e Região (Sindisol) está com inscrições abertas para o curso de Manipulação de Alimentos + NR-06 (Equipamentos de Proteção Individual), voltado a profissionais que atuam no setor de alimentação e desejam aprimorar conhecimentos sobre segurança alimentar, higiene e conformidade com a legislação sanitária.
Ministrada pela nutricionista Michelli Wilhelms, a capacitação será realizada no próximo dia 25 de março, das 9h às 11h, na sala de treinamento do Sindisol, localizada na Rua 902, nº 530, no Centro de Balneário Camboriú. O investimento é de R$ 65 por participante e a proposta do curso é oferecer uma formação objetiva e prática, orientando trabalhadores e empresas sobre procedimentos essenciais para garantir a qualidade dos alimentos e a proteção de colaboradores e consumidores.
Durante o treinamento, serão abordados temas relacionados às boas práticas de manipulação de alimentos, prevenção de contaminações, doenças transmitidas por alimentos e uso correto de Equipamentos de Proteção Individual, conforme diretrizes da legislação sanitária brasileira, incluindo a RDC 216/2004 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, referência nacional para serviços de alimentação.
O conteúdo é direcionado a profissionais que atuam direta ou indiretamente no preparo e atendimento de alimentos, como cozinheiros, chefs, auxiliares de cozinha, garçons, atendentes, barmen, cumins e equipes de almoxarifado, além de gestores e responsáveis técnicos de estabelecimentos do setor.
Quem é Michelli Wihelms - A formação será conduzida pela nutricionista Michelli Wilhelms, formada pela Universidade do Vale do Itajaí (Univali) e com mais de 14 anos de atuação em assessoria e consultoria para empresas do setor de alimentos. A profissional possui especializações em Cuisine Santé (Cozinha Saudável) pelo Centro Europeu, além de formação em Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade e Gerenciamento de Unidades de Alimentação e Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná.
Segundo Rodrigo Vieira, presidente do Sindisol, a iniciativa faz parte de um projeto contínuo de capacitação do mercado que busca fortalecer o setor de alimentação na região, levando conhecimento técnico e atualização profissional às empresas associadas. “O objetivo é contribuir para a melhoria da qualidade dos serviços, incentivar a adoção de boas práticas e ampliar o nível de segurança alimentar nos estabelecimentos”, cita Rodrigo.]
AGENDA
Curso de Manipulação de Alimentos + NR-06 (EPI)
Quando: 25 de março, das 9h às 11h
Onde: Sala de Treinamento do Sindisol, Rua 902, nº 530, Centro, Balneário Camboriú
Valor: R$ 65 por participante
Contato: (47) 98863-0228 
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