O Sebrae/SC marca presença na 5ª edição do Congresso Raízes, considerado o maior congresso de gastronomia do Sul do Brasil, que ocorre de 1 a 4 de novembro, no Centreventos de Itajaí. Como apoiador estratégico do desenvolvimento dos pequenos negócios, o Sebrae/SC levará 31 empresas catarinenses do segmento de Alimentos e Bebidas para expor seus produtos durante o evento.
A ação, que faz parte dos projetos setoriais do Sebrae/SC, tem como objetivo principal promover e dar visibilidade aos pequenos produtores, fortalecendo a cadeia produtiva da gastronomia no estado. As empresas apoiadas representam a diversidade da produção catarinense, incluindo queijarias, vinícolas, destilarias, charcutarias e produtores de kombucha, chocolates, hidromel, entre outros.
Além do espaço de exposição, o Sebrae/SC realizará uma rodada de negócios focada em conectar fornecedores e compradores. A expectativa é reunir 40 empresas fornecedoras (produtores) e 20 empresas compradoras (restaurantes, hotéis, empórios e supermercados) para gerar negócios diretos e fortalecer o networking qualificado.
O Congresso Raízes celebra seus cinco anos consolidado como um elo fundamental para a cultura gastronômica nacional. O evento é uma plataforma de negócios, encontros e trocas que integra toda a cadeia produtiva, valorizando as conexões criadas e trazendo oportunidades de desenvolvimento para todos os envolvidos.
"O Congresso Raízes é um evento estratégico para Santa Catarina, pois celebra nossa identidade gastronômica e, ao mesmo tempo, é uma potente plataforma de negócios. Apoiamos a participação dos pequenos negócios porque acreditamos que é na feira, na rodada de negócios, que eles se conectam com grandes compradores, ganham visibilidade e validam seus produtos. Fortalecer a cadeia de alimentos e bebidas é fortalecer o turismo, a cultura e a economia do nosso estado. O Sebrae/SC tem orgulho de ser parceiro dessa transformação", destaca o gerente de competitividade do Sebrae/SC, Roberto Tavares.
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